混ぜて焼くだけの簡単ベイクドチーズケーキ作り

  • 2020年3月9日
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先日さくらのお菓子をたくさん買い込んだばかりですが、冷蔵庫に賞味期限間近の300g塊クリームチーズがあったので、お菓子作りをしました♪

 

作ったのは、ベイクドチーズケーキ!

 

 

本当ま丸型で焼いた方が見栄えは良いんだけど、

手持ちのパウンドケーキ型がシリコンだから、クッキングシートを敷く手間が不要なので楽〜。ということで、パウンドケーキ型で焼きました。

 

 

レシピ

って、段落つけて書くほどのレシピではないんですが笑

常温に戻したクリームチーズ300gと、砂糖60gと卵3個をミキサーで混ぜて、型に流し込み、170度に余熱したオーブンで35分焼き、荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やしてからカットするだけ!

 

 

娘が食べることは想定していない、大人向けのレシピです。

小さい頃におばあちゃんと一緒に作っていたレシピそのままなんですが、簡単すぎるのに美味しいから、今でもクリームチーズが安く手に入った時にはよく作っています。

クリームチーズを常温に戻してさえおけば、焼くまで5分もかからずに出来る、ちょう簡単お手軽レシピ。

なのに、しっかりチーズケーキで美味しいんだあ*

 

今回お砂糖はラカント30gとてんさい糖30gで作ったけど、甘すぎず、でも甘くないわけじゃない、ちょうどいいお味に出来あがりました。

美味しすぎて、8分の1カットしたものを、一気に5ピースも食べてしまったほど。…

糖質オフではあるけど、カロリーはしっかり高いケーキなので、食べたあとに若干後悔;;

でも美味しいものをいっぱい食べるのって、至福だよねえーーー。

 

ごちそうさまでした!